Baccalà mantecato * | con cime di rapa e chips di polenta €16 | Rosa di mozzarella con pomodoro, basilico e origano | primi piatti | , capperi, olive nere e verdi, Pecorino e profumo di limone €15 | € 16 | Scrigni ripeni di scampi, mascarpone, ricotta con sugo di crostacei e caviale di lompo * | € 16 | Tortelli cacio e pepe al ragù di carne | € 14 | Spaghetti alla Carbonara | il pesce e la carne | Trancio di tonno appena scottato * | , con verdure dell’orto €22 | con cipolla agrodolce, pomodorini confit, acciughe e pinoli €22 | pesce spada in crosta di pistacchi * | la nostra grigliata mista di mare | marinato all’olio con erbe e aglio, rifinito con contorno di patata al rosmarino €22 | Contorni €6 | Crema bruciata al forno | € 10 | Cheesecake scomposto con frutti misti | note | Coperto | mediante abbattimento a -20 gradi per 24 ore secondo ordinanza ministeriale 12/5/91992 regolamento CEE 853/04 |
