In queste pagine trovi Info e prenotazioni per:
Entrate calde e fredde | Tartare di tonno battuta al coltello * €17 | e spuma di mozzarella di bufala €16 | Crudo di gamberi rossi di Mazara * €30 | alici marinate € 16 | Mosaico di pesce crudo con gelatina al nero di seppia e arancia e zenzero €30 | € 30 | Baccalà mantecato * €17 | Tartara di manzo con formaggio caprino consumme di pollo e pomodoro confit € 16 | primi piatti | Tagliolini al sugo di gallinella * € 18 | aromatizzato al finocchietto di campo €18 | € 19 | Spaghetti di pasta fresca alla Carbonara di mare in bianco e nero * € 20 | Scrigni ripeni di scampi, mascarpone, ricotta con sugo di crostacei e caviale di lompo *€ 22 | Spaghetti con bottarga di muggine € 19 | € 16 | Spaghetti alla Carbonara€ 15 | € 15 | Trancio di tonno appena scottato *€26 | , con verdure dell’orto €26 | Grigliatina del nostro tempo *€ 30 | , con verdure di stagione €30 | dal mercato, il pesce del € 7 x 100 gr | la nostra grigliata mista di mare € 90 | (pesce, gamberi, scampi, calamari, astice, verdure di stagione) per 2 persone €90 | con zucchero scuro e frutta caramellata € 10 | € 12 | [Tartalletta] alla mandorla con crema e fragole €10 | € 10 | note | Coperto € 3 | * in mancanza di prodotti freschi | , e solo in taluni casi, viene usato prodotto abbattuto all’origine, di cui si conserva tracciabilità | che, per meglio mantenere le caratteristiche qualitative, sono stati abbattuti e conservati a temperature negative | |

il Pesce dell'Elba

 

‘da Cutty Sark’ proponiamo prevalentemente specialità di pesce locale cucinato secondo la tradizione elbana, senza trascurare anche i piatti più richiesti della cucina italiana, grazie alla grande esperienza di Angela.

Siamo Aperti tutto l’anno, dal 1973.. Il Menu ha continui cambiamenti stagionali, ma alcuni ‘cavalli di battaglia’ sono sempre in Menu 🙂

 

 

 

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