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crema di fagioli cannellini e cipolla in agrodolce €18 | Tartare di tonno battuta al coltello * €17 | Crudo di gamberi rossi di Mazara * €30 | marinati agli agrumi, zucchine al forno e ricotta €30 | Alici marinate al martini dry e tartara di gamberi €16 | alici marinate € 16 | Mosaico di pesce crudo con gelatina al nero di seppia e arancia e zenzero €30 | € 30 | Rosa di mozzarella con pomodoro, basilico e origano € 12 | € 12 | primi piatti | Linguine con tonno crudo * €18 | € 19 | Tortelli cacio e pepe al ragù di carne € 16 | Trancio di tonno appena scottato *€26 | , con verdure dell’orto €26 | €26 | Grigliatina del nostro tempo *€ 30 | , con verdure di stagione €30 | dal mercato, il pesce del € 7 x 100 gr | la nostra grigliata mista di mare € 90 | (pesce, gamberi, scampi, calamari, astice, verdure di stagione) per 2 persone €90 | Tagliata di manzo € 22 | marinato all’olio con erbe e aglio, rifinito con contorno di patata al rosmarino €22 | € 12 | Cheesecake scomposto con frutti misti € 10 | € 10 | [Tartalletta] alla mandorla con crema e fragole €10 | Vino Aleatico dell’Elba con Cantucci Toscani € 10 | € 10 | € 3 | , e solo in taluni casi, viene usato prodotto abbattuto all’origine, di cui si conserva tracciabilità |